【採用マニュアル 調理師】元就職担当者が作成した飲食業界の専用マニュアル

外部環境とは、自分たちではコントロールすることができせんが、自分たちのビジネスに影響を与える環境のことです。例としては人口減少や労働に関する法律や制度の変更などです。どのように変化しているのかを把握することで、事業計画や戦略を決める際の判断材料になります。

求職者の価値とは、応募者の就職軸になります。例としては福利厚生や残業時間などです。コロナやSNSの影響により、様々な価値基準があるので、誰にでも当てはまる内容では他社との差別化ができません。応募者を絞ってどの部分を強化していくのか明確にする際に役立つ情報になります。

内部環境とは、自社の特徴や強みになります。自社に入職するメリットは何か？競合が多い市場なので、応募する決め手がなければ決断させることができません。自分たちが持っている資源（ヒト・モノ・技術・歴史など）を整理して、特徴を発見する際に役立つ内容になります。

ライバル動向調査とは、競合企業がどのようなリクルート戦略をしているのかを調査する内容です。雇用条件である初任給や休日の数値や広告宣伝として使用しているツールやコンテンツを調査して反応がいいものは、自社でも参考にすることができます。

バリュープロポジションとは、求職者の価値と自社の特徴が重なり合った魅力の部分になります。不特定多数の人に発信するのではなく、求職者のタイプを選定して、自分たちの特徴をしっかりと伝えていくことで、応募率をアップさせていきます。

リクルートジャーニーとは、求職者がサロンを認定してから応募するまでの行動と感情を図式化したものです。求職者の行動と感情を想像し把握することで、的確なアプローチが可能となり、エンゲージメントを高めることができます。

料金を支払わずに情報を発信することができる方法をご紹介します。無料なので使用できる機能などは制限がありますが、継続させることによって、大きな影響力を持つことが期待できます。

無料で認知してもらうためには、一定期間の歳月がかかりますが、広告を活用することで、短時間かつ広範囲に知ってもらうことができます。また、Web広告では、エリアや年齢なども選択できるので、顧客を絞ることが可能です。限られてた予算の中で効果的な広報方法を選択するため必要な広告の種類や特徴について解説していきます。

顧客接点ツールとは，求職者と接点を持った後に，継続してコミュニティを維持するために活用するツールや手法になります。以前は電話やメールなどが主流でしたが，SNSなどの登場により，画像や動画などの情報も手軽に配信できるようになりました。

求職者に対して企業のことを認知してもらう方法として会社説明会があります。会場やオンライによる対面式や録画された内容を確認する方法など、求職者のライフスタイルに合わせて進化しています。ここでは、会社説明会を成功とは何か？成功させるためのポイントについて解説していきます。

学生は説明会後にどのような動きをしているのか、お店側はどのような対策やアプローチをするべきなのか。デジタルマーケティングでこれから求人を予定しているお店やオーナーやこれまで目標達成に苦労してきた担当者の方は必見です。